De wijnen uit Puglia even op een rijtje
Puglia is prachtig! De Nederlandse naam voor Italiaanse regio Puglia is Apulië. Het is gelegen gelegen in de hak van de laars, het uiterste Zuidoosten van Italie. Puglia een van de belangrijkste wijnstreken van ItalIë.
De streek Salento is het hart van de wijnproductie in Puglia.
De wijnregio kent 4 DOCG wijnen en maar liefst 28 DOC wijnen.
DOCG wijnen uit Puglia:
Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Castel del Monte Nero di Troia DOCG
Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
DOC wijnen uit Puglia:
Aleatico di Puglia
Alezio
Barletta
Brindisi
Cacc’e mmitte di Lucera
Castel del Monte
Colline Joniche Tarantine
Copertino
Galatina
Gioia del Colle
Gravina
Leverano
Lizzano
Locorotondo
Martina o Martina Franca
Matino
Moscato di Trani
Nardò
Negroamaro di Terra d’Otranto
Orta Nova
Ostuni
Primitivo di Manduria
Rosso di Cerignola
Salice Salentino
San Severo
Squinzano
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere
Terra d’Otranto
Druivenenrassen Puglia:
In Puglia worden meer blauwe druiven dan witte druiven geteeld. De meest voorkomende blauwe ruivensoorten zijn Negro Amaro, Primitivo, Uva di Troia, Malvasia Nera (uit Lecce en Brindisi), Montepulciano, Sangiovese, Aglianico, Aleatico, Bombino Nero, Susumaniello en Ottavianello,. Daarnaast zijn er veel internationale druiven als Merlot en Cabernet Sauvignon.
Ondanks deze rijkdom aan druivensoorten staat Puglia vooral bekend om de wijnen die afkomstig zijn van de druiven van Negro Amaro, Primitivo en Uva di Troia.
Negro Amaro komt uit het zuiden (Salento), Primitivo uit het midden en de Uva di Troia uit het noorden van Puglia.
Witte wijnen worden voornamelijk geproduceerd van inheemse duiven soorten, zoals Bombino Bianco, Malvasia Bianca, Verdeca, Grecco en Bianco d'Alessano en Pampanuto. Daarnaast worden ook Fiano, Moscato Bianco en (veel) Chardonnay druiven geproduceerd.
NB. Primitivo en Zinfandel zijn twee namen voor dezelfde druifsoort. Zinfandel is een druif die voornamelijk in Californië wordt geteeld. De Primitivo in Puglia. En dat terwijl deze druiven eigenlijk hetzelfde zijn. Het is zelfs zo dat de namen van deze twee druifsoorten (Primitivo en Zinfandel) niet de oorspronkelijke namen zijn.. De druif komt oorspronkelijk uit Kroatië, waar ze “Tribidrag” en soms “Crljenak Kaštelanski” genoemd wordt.
Geografische kernmerken van wijnregio Puglia:
Klimaat: warm zeeklimaat, met invloed van de sirocco die vocht uit de zee opneemt tijdens zijn tocht van de Sahara naar het noorden
Bodem: zanderig, fossielen, krijt en kalk
Ligging: op lage, vlakke plateaus
Auto huren iItalië doe je het best hier....
Comments